Platos fuertes a la parrilla

Lomo al trapo    $ 52.000
Lomo al trapo para 4 personas
1.300 gramos (12 medallones aprox)
 $ 194.000
Lomos de res 375 gramos,
(Tres medallones).
Incluye dos acompañamientos
Solito a la parrilla    $ 48.800
Con cualquier salsa    $ 52.000
Filet mignon
Con salsa de Champiñón
A la pimienta
Con salsa de mostaza, miel y pimienta
En salsa del mar
Servido con camarones, calamares, queso y salsas
Piqueño
Servido con salsa con cuadritos de tocineta, tomate, pimentón, cebolla, aromatizada con cilantro.
(Picante opcional)
Lomos corte baby beef 375 gramos
Incluye dos acompañamientos
Un medallón.Término máximo ¾, cortes a la parrilla.
Solito a la parrilla    $ 48.800
Con cualquier salsa    $ 52.000
Dulce
Corte de Beef de lomo cubierto por salsa de ciruela
Gratinado
En salsa del mar
Beef de lomo servido con camarones, calamares, queso y salsas
Piqueño
Beef de lomo servido con salsa con cuadritos de tocineta, tomate, pimentón, cebolla, aromatizada con cilantro.
(Picante opcional)
Lomos corte baby beef 375 gramos.
Incluye dos acompañamientos
Solito a la parrilla    $ 48.800
Con cualquier salsa    $ 52.000
Gratinado
Triqueso
Lomo de res servido con salsa elaborada a base de tres quesos. (Tilsit, holandés y azul)
Con Pimentón Gratinado
Pimentón asado al carbón y queso fundido
Napolitano
Rodajas frescas de tomate, queso y salsa napolitana
Con Rúgula Gratinado
Encebollado
Antojado
Corte Baby beef servida con Fríjol refrito, guacamole
espárragos y queso
En salsa de chile y fríjol picante
Al natural
Servido con mezcla de verduras asadas
y salsa de pimienta dulce

 

Incluye dos acompañamientos
Solito a la parrilla $ 48.800
Con cualquier salsa $ 52.000
Piqueño
Cuadritos de tocineta, tomate, pimentón, cebolla, aromatizada con cilantro. (Picante opcional)
Salsa del mar
Servida con camarones,
calamares, queso y salsas
Al natural
Mezcla de verduras asadas, y salsa de pimienta dulce
Encebollado

A la parrilla
Cortes a la parrilla. Incluye dos acompañamientos
Solito a la parrilla $ 48.500
Con cualquier salsa $ 51.500
Gratinada
Champiñón
Encebollada
Napolitana
Rodajas frescas de tomate, queso y salsa napolitana
Triqueso
Salsa elaborada a base de tres quesos:Tilsit, holandés y azul.
Antojada
Fríjol refrito, guacamole,
espárragos y queso
Al natural
Mezcla de verduras asadas
y salsa de pimienta
dulce
Piqueña
Cuadritos de tocineta,
tomate, pimentón, cebolla,
aromatizada con cilantro.
(Picante opcional)
Salsa del mar
Servida con camarones,
calamares, queso y salsas
Salsa de pimienta
Dulce y Chile

Cortes a la parrilla.
Incluye dos acompañamientos
Solito a la parrilla $ 48.500
Con cualquier salsa $ 51.500
Champiñón
Encebollado
Gratinado
Triqueso
Salsa elaborada a base de tres quesos, (Tilsit, holandés y azul)
Salsa del mar
Camarones, calamares,
queso y salsas
Antojado
Fríjol refrito, guacamole,
espárragos y queso
Piqueño
Cuadritos de tocineta y
tomate, pimentón, cebolla,
aromatizada con cilantro.
(Picante opcional)
Chile y fríjol picante
Natural
Mezcla de verduras asadas
y salsa de pimienta dulce
Salsa de pimienta
Dulce y Chile
Beef de chata
Máximo término ¾
$ 48.500
Beef de chata muy especial
Máximo término ¾
Relleno de espárragos, pimentón y queso.
$ 51.500
Beef de chata para 4 personas
1900 gramos. Máximo término ¾.
$ 187.000

.

Cortes a la parrilla. Incluye dos acompañamientos
Solita a la parrilla $ 45.700
Con cualquier salsa $ 46.900
En salsa de maracuyá
En salsa criolla
Preparación de hogo, queso y crocantes de plátano verde
En salsa criolla con Coco
Servida con hogo criollo con
leche de coco
Sugerencia: Acompañar con Cubios

Incluye dos acompañamientos
Parrillada 3 carnes
Lomo de res, pechuga de pollo y costillitas de cerdo BBQ. (Peso total aproximado 450 gramos).
Sugerencia: Porción individual
$ 52.000
Parrillada Criollita
Lomo de res, pechuga de pollo, chorizo, morcilla, papita criolla,yuca frita y salsa criolla. (Peso total aproximado 450 gramos).
Sugerencia: Porción individual
$ 52.000
Parrillada 4 carnes
Lomo de res, pechuga de pollo, chorizo, morcilla, costillitas de cerdo BBQ. (Peso total aproximado 520 gramos). Sugerencia: Porción individual
$ 56.400
Parrillada De esta Tierra
Lomo de res, pechuga de pollo, costillitas de cerdo BBQ, chunchullo, longaniza, chorizo y morcilla. (Peso total aproximado 520 gramos).
Sugerencia: Porción individual
$ 58.700
Parrillada Trancadita
Lomo de res, pechuga de pollo, lomo de cerdo BBQ, chicharrones, chorizo y morcilla.
(Peso total aproximado 520 gramos).
Sugerencia: Porción individual
$ 58.700
Parrillada Poderosa
Lomo de cerdo, lomo de res, pechuga
de pollo, asado de tira, chicharrones,
longaniza. Incluye porción de guacamole.
(Peso  total aproximado 520 gramos).
Sugerencia: Porción individual
$ 58.700
Parrillada Usted elige
Puede elegir DOS tipos de carne entre:Churrasco 230 gramos
Punta de anca 220 gramos
Pechuga de pollo 220 gramos
Alita y lomo de cerdo 230 gramos
Lomo de res 180 gramos
Costillitas de cerdo BBQ 200 gramos
Asado de tira 200 gramos
$ 49.500

 

Tres medallones. Cortes a la parrilla con
dos acompañamientos
Solito a la parrilla $ 47.500
Con cualquier salsa $ 49.800
Con salsa Maracuyá-pera
Con salsa BBQ
En salsa Barbacoa
Salsa de Pimienta dulce
Salsa Mostaza dulce
Salsa Teriyaki
Panela
Chile Picante

Cortes a la parrilla. Incluye dos acompañamientos
Con cualquier salsa $ 49.300
Con salsa Maracuyá
Con salsa BBQ
En salsa Barbacoa
Salsa de Pimienta dulce
Panela
Chile Picante

Cortes a la parrilla. Incluye dos acompañamientos
Solitas a la parrilla $ 45.000
Con cualquier salsa $ 46.500
Con salsa Maracuyá
Con salsa BBQ
En salsa Barbacoa
Salsa de Mostaza dulce
Panela
Chile Picante

Coccion  al vacío  por más de 12 horas
2 Unidades.
Cortes a la parrilla con 2 acompañamiento
Solitas a la parrilla $ 46.100
Con cualquier salsa $ 49.100
Barbacoa
Bbq
Teriyaki
Maracuyá
Mostaza Dulce
Panela

Coccion al vacío por mas de 30 horas
Cortes a la parrilla. Incluye dos acompañamientos
Solito a la parrilla $ 48.500
Con cualquier salsa $ 51.500
Piqueño
Cuadritos de tocineta, tomate, pimentón, cebolla,
aromatizada con cilantro.
(Picante opcional)
Salsa del mar
Acompañada de camarones,
calamares, queso y salsas
En salsa barbacoa

Pechuga a la parrilla
450 gramos. Incluye dos acompañamientos
Solita a la parrilla $ 41.500
Con cualquier salsa $ 44.500
Gratinada
Naranja y
pimienta dulce
Napolitana
Rodajas frescas de tomate, queso y salsa napolitana
Champiñón
Ciruela
Teriyaki
Servido con verduras
Al natural
Mezcla de verduras asadas y salsa de pimienta dulce

Artesanales de res
Con queso doble crema y sabana $ 26.000
Con queso doble crema, sabana y tocineta $ 28.000
Criolla con hogo y queso $ 28.000
Con nuestras salsas
Usted podrá elegir una de las siguientes salsas:
Encebollado, Pimienta, Mostaza, Champiñón o Piqueña
$ 28.000
Al frijolito
Fríjol refrito, guacamole, queso y un huevito frito
$ 28.000
Triqueso
Servida con salsa a base de tres quesos:
Tilsit, holandés y azul
$ 29.800
Salsa del mar
Servida con salsa de camarones, calamares y queso
$ 35.500
En pan de arroz
Servida con pan de arroz casero acompañada
por una salsa de libre elección
$ 29.000
Adición carne  220 grs
Para su hamburguesa doble carne
$ 10.800
De lentejas
Servida con verduras salteadas y papas a la francesa
$ 23.500
De champiñones
Servida con verduras salteadas y papas a la francesa
$ 23.500

Incluye dos acompañamientos
Lomo de res $ 41.000
Pechuga de pollo $ 36.000
Mixtos
Cuadritos de lomo de res y pechuga de pollo
Todos los pinchos incluyen cuadritos de cebolla y pimentón asado